盛肠怎么炒好吃？
- 准备材料 猪大肠、青椒、小米椒、洋葱（也可以不用）大蒜、姜、生抽、老抽、料酒 制作方法步骤： 1.清洗猪大肠，加少量面粉和醋搓洗两遍去除臭味，冲洗干净（这一步很重要，直接决定这道菜是否好吃的关键！）
2.把大肠切成小段，放进锅里加适量清水煮，加入一勺料酒去腥。
3.煮熟后捞起沥干水分。 4.青红椒洗净切丝，蒜去皮切末，小米椒切断，香葱切段，生姜切片备用。
5.锅中热油，爆香葱姜蒜。 6.放入青红椒丝和小米椒段翻炒片刻。
7.倒入大肠爆炒几下，加入适量食盐、生抽调味，炒至断生即可出锅装盘啦~ 是不是很简单呢！这样炒出来的香干特别入味，口感劲道，真的好好吃啊～你也能做好的哦～快动手试试吧~~