涮肚锅怎么做好吃？
1、准备材料 牛肚、火锅底料或清水、葱段、姜片、干红椒段、花椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、料酒、老抽、白砂糖、盐。 2、煮制 冷水下锅，放入切好的牛肚，加葱段、姜片、八角、干辣椒、花椒、小茴香和香叶，倒入料酒，大火煮开，再转文火炖半小时。 期间，如果水太少，应添开水；若颜色不够红亮，可适量添加老抽调色。 3、制作 最后加入一勺白砂糖、少许盐和花生米，拌匀后继续炖十五分钟左右就可以了。
PS： 喜欢吃麻辣口味的，也可以尝试在锅底放上火锅料，加水煮熟。不过味道可能比较单一哦~
这样一碗香辣可口的涮毛肚就出来啦！是不是很简单呢～ 你还可以根据自己的喜好，加入自己喜欢的蔬菜呀丸子什么的，就更棒了呢！