大豆鸡蛋怎么炒好吃？
2. 大豆蛋炒饭 准备好大米，隔夜饭最佳~ 150g鸡蛋，打散备用～ 150g冷冻大豆，不用解冻直接倒进电饭煲中按下煮饭键（或者用普通锅炖也可以），煮熟后盛出备用。 锅中烧油，四成油温倒入蛋液，用筷子快速滑炒到块状，加入米饭和酱油，炒到干爽入味即可出锅啦！
3. 豆腐脑儿 准备两个鸡蛋 两勺糖，一勺淀粉 搅拌均匀 锅里倒油，把蛋液倒进去摊熟 用勺子背或铲子搅拌成小块 嫩豆腐切成小丁 放进锅里，加生抽、老抽、白糖、盐、葱花炒入味就行了。 喜欢辣的可以加点辣椒油或者剁椒酱。来一碗白粥配这个简直完美！
4. 蛋黄酥 第一次做就被自己蠢哭了，因为步骤错了，烤出来的蛋黄酥硬得像石头…… 于是我把它们都磨成粉，加了蜂蜜和牛奶调成糊状，烤箱预热五分钟后，把它们平铺在锡纸上送进烤箱，上下火烤了两个小时，终于成功了！颜色好像蛋黄一样漂亮~~ 外脆里软，味道咸甜相间，还有芝麻和蛋黄的香气扑鼻而来~