蒸肠粉哪里的好吃？
广州的肠粉最好吃，但并不是说其他地方做的肠粉就不好吃，而是说在地方上广州肠粉最为正宗，最能代表肠粉的口味和地位。 之所以说广州的肠粉最好吃主要是因为这里的店铺最多的原因所导致的，任何一家餐厅基本上都能做出好吃的肠粉，而不像别的城市一样，能吃到肠粉的地方少之又少。另外就是广州人早茶里面有一个叫肠粉的东西，很多人早餐就喜欢来一碗肠粉外加一杯豆浆，当然也可以加鸡蛋或是肉。
说到这早餐肠粉，那可是广州人早上餐桌上不可缺少的一部分，那么这样做出来的肠粉味道自然也不会差到哪里去。用肠粉做主食的做法也有很多的，比如可以将肠粉蘸着酱油、辣椒酱吃，也可以配上黄瓜丝、花生米做成凉拌肠粉吃，还可以将香肠剁碎后放到肠粉里卷起来吃，做法多样，爱吃辣的可以试试红辣椒圈和小米椒圈一起拌在酱料里，香酥麻辣，味道杠杠的。
除了拌着吃以外，有不少人喜欢蒸着吃，把切好的瘦肉放入碗中，加入适量生抽、老抽、盐、胡椒粉、生油拌匀后放入锅里蒸十分钟，然后把肠粉放上去盖上盖子蒸三分熟，最后出锅淋上酱汁就可以吃了，这样做出来的肠粉软中带韧，非常好吃。 除了广州之外，我吃过最好吃的肠粉就是在深圳吃的，那个肠粉店看起来其貌不扬，位于城中村里面，店里的老板是一个广东大嫂和一个小女孩，女孩子负责煮饭，大嫂负责收拾桌子和收银。我去的时候刚好遇到她们两个人在聊家常，感觉很温馨。
这个店的肠粉分量很足，价格也很实惠，我喜欢把肠粉卷成筒状，然后用筷子夹住一头，慢慢地吸入剩下的部分，一口咬下去，爽滑Q弹，搭配着特制的酱料一起吃，那味道简直让人欲罢不能。