什么菜配青蛙好吃？
作为一个从小在田野里疯跑的80后，对于抓青蛙、煮青蛙、吃青蛙那是再熟不过了！ 小时候，住在农村，家家户户都会养一些家禽、猪什么的，但最多的还是兔子和青蛙。
那时候没有人工养殖兔子和青蛙的，所以吃的都是野生的，记得夏天夜晚，田野里到处是蛙声一片，晚上捉满了青蛙后，用煤油灯或者火柴照明，把青蛙放到锅里热油里炸，那味道真是香啊（现在想想真后悔，为什么当初要自己煎炸而不是直接让卖菜的给处理了）；当然也有清炒或者是做成酸辣泡菜吃的。不过最为经典的做法还是要数同萝卜丝一起炖汤喝，那是一天当中最幸福的时刻，尤其是刚出锅热腾腾的汤，撒上一把葱花，那一瞬间简直觉得人生达到了巅峰~
后来长大了离开了家乡，去外地求学工作，虽然离乡背井，但是偶尔也能吃到乡下的土货，其中就有野生的小龙虾和青蛙，那种感觉就像见到远方故乡的亲人一样，格外亲切和激动。 说到这可能有人会说，你这么爱吃青蛙，该不会是你偷别人菜园里的吧？我对此深感愧疚，并在此向被我家祸害过的菜园主人真诚道歉，同时表示，由于时间过去了十几年甚至几十年，如今早已没有当年那些蔬菜园子，因此也就没有了被我们祸害过的菜农，因此也就没必要道歉了……（谁让我们是无辜的吃货呢） 目前生活在城里，想吃野菜和野味已经不太容易了，不过我在一个偏远小镇上的菜市场却发现了一个神奇的现象——居然有卖野味的人，而且野味还不少，有蛇、乌龟、蛤蟆（就是这种蛤蟆，学名叫金线蛙，可好吃了）……
我禁不住诱惑，花钱买了一大包回来，准备做一道“爆炒蛤蟆肉”，可惜最后因为害怕没敢下筷子。于是这包蛤蟆就进了冰箱，成了冷藏食品，一放就是好几年。