秋葵蘸芥末好吃吗？
我非常喜欢芥辣的味道，所以我经常拿芥辣来搭配各种美食。比如之前分享过的用芥辣拌饺子馅儿 还有今天分享的这道用芥辣来搭配秋葵。 【食材】 秋葵250g、鲜虾10只、胡萝卜半根、油适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、白糖适量、麻油适量、辣椒酱适量、花生碎适量、芝麻适量、香菜适量、芥辣适量 【制作步骤】 第一步：准备一盆清水，加入适量的食盐搅拌均匀后把洗净的秋葵放进去浸泡十分钟。 第二步：准备一口炒锅，倒入适量的食用油烧热后把切成小块的胡萝卜倒进去翻炒至软。 第三步：准备一个碗，依次加入3勺香醋、2勺生抽、1勺白糖调匀制成料汁。 第四步：泡好的秋葵冲洗干净，捞出沥水备用。 第五步：另起锅，加入适量食用油烧热后把清洗干净的鲜虾仁倒进去快速翻炒均匀。
第六步：把炒熟的虾仁连汤汁一起舀进装有秋葵的碗里，淋上刚刚调制的料汁，撒上花生碎、芝麻，用筷子搅拌均匀即可食用了。 这样一道鲜香开胃的凉拌秋葵就做好了！喜欢吃辣的亲可以在调料汁的时候添加2勺辣椒酱一起搅拌成酱料浇在秋葵上面。 吃的时候舀起一筷放进嘴里，软糯柔滑的秋葵夹杂着韧劲儿十足的筋道，配合着恰到好处的酸辣味，让人食欲大增，一口气就能吃完一大盘呢~