虾肉怎么咸好吃？
- 作为一个东海人，非常热爱吃海鲜（其实主要是爱买）。关于如何腌制海鲜，我家里也有过不少研究。比如以前奶奶会做这个腌泥螺，把新鲜泥螺浸泡在醋和酱油里，加点辣椒和胡椒粉，泡个两天两夜，拿出来淋点香油就很好吃了。
还有做熏鱼干，把新鲜鲤鱼处理干净后，用盐水泡一会，晾干表面水分，沾上面粉炸至金黄酥脆，趁热蘸着白糖吃，很美味。
而这道盐水虾，可以说是人人爱吃。做法简单，就是把活虾冲洗干净后，放点食盐、生姜、白酒拌匀，放进密封的玻璃罐子里，放到阴凉的地方，大概2天左右就可以吃了。
如果是刚刚捕捞上来的新鲜大虾，可以直接做盐水虾，味道很棒呢~