小鸟怎么烤好吃?

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在加拿大生活过两年,每年秋冬都会有一次抢烤鸟大赛 那真是要了命了…… 我们住的小镇上有个户外用品店,店里常常会有烤鸟活动,邀请所有客人参加~ 烤鸟流程大概是这样做滴~(图是网上找的,与我拍的并不完全相符,我拍的都是杀好洗干净的架子上晒得干巴巴的小鸟……)

1. 预热烤架,点燃木炭,调好火候温度

2. 把小鸟放在烤架上,撒上调料,同时不断翻面调整温度,保证熟透

3. 熟啦!拿出来趁热撕开翅膀腿等坚硬部位,剔骨,把肉从骨头上面撕下来! 这个过程是最爽的!大家一边看电视一边指挥“往这边刷点酱呀!快翻翻啊!怎么不动了?是不是糊了?” ……

4. 最后把所有骨头再放进烤架中,均匀洒上调料,烤箱加热5-8分钟收汁儿提香就好啦~ 这样烤出来的鸟外皮酥脆,肉质嫩而不柴,蘸点酱汁儿美味得很呐~

不过我最喜欢的吃法倒是和烤制过程无关…… 在加拿大的寒冬,每天早上都会下大雪,然后早晨出门的时候,会发现雪地上有各种各样的脚印,有时候远看还像是大白鲨的尾巴呢~

于是我会捡起一块小石头绑在小棍子上做成弹弓,瞄准不远处的树梢开始射箭~ 打中之后,我会爬到树上摘下一个圆圆的果子,咬一口,果浆四溢,味道甜得出奇~ 我会把这个叫做“鸟”的水果带回家放到桌上,家人经过观察会告诉我这是枫树的种子,我们那里管它叫“乌饭果” 其实枫树上还有很多这样的水果,只不过不大好看而且很滑很难拿,每次我都会带一个回来吃,留一个在桌面上让大家观赏……嗯……我是最懂生活的!

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