1、准备食材：山药 300g，牛奶 250ml（根据山药的干湿程度适当增加或者减少）
2、把山药清洗干净，戴上手套，削去外皮，切成小段，放入蒸锅蒸熟
3、将蒸熟的山药放进搅拌机中，加入牛奶，打成细腻的糊状
4、在打好的山药糊里加入一勺糖，搅拌均匀后，静置十分钟让糖充分溶解
5、在容器底部铺上一层保鲜膜，防粘，再把拌好的山药糊倒进去，上锅大火蒸15分钟左右即可！
小提示：
1、山药本身含有多量的淀粉，所以在打成果泥的过程中不需要额外添加米粉等淀粉类辅料助消化；
2、给宝宝吃的山药不要去皮，因为山药皮中含有丰富的营养。不过如果宝宝对山药过敏，最好还是去掉为好；
3、给6个多月的宝宝喂食山药时，可以先试着用勺子刮下表层薄薄的一层，尝一下味道，确定没有涩味后再喂给宝宝吃。
顾宏源优质答主山药去皮洗净切片上锅蒸熟，蒸熟后用勺子压烂，也可以用料理棒打成泥，加入配方奶（如果是母乳喂养可以加入适量温热水）搅拌至糊状即可。
温馨提示：山药含有较多的多酚氧化酶，此酶容易把山药中的无色酚类氧化为有色的酚类化合物，所以山药在去皮后容易变色。处理时可以将去皮后的山药放入水中防止变色。
推荐食谱：山药百合排骨汤
所需食材：猪小排骨500克；鲜淮山500克；干百合30克；枸杞子20克；生姜15克；精盐适量。
制作方法：
干百合洗净用清水浸泡30分钟，淮山去皮洗净切成块，生姜洗净切片，排骨洗净切小块汆水捞起洗净备用。
然后将适量清水煮沸，放入排骨、淮山和百合等材料，武火煮20分钟后改用文火煲1个半小时，下少许精盐调味，即可佐膳。
汤品点评：具有宁心安神、健脾祛湿之功，适合失眠多梦、消化不良、水肿脚气者服食。亦为一般人群强身健体之汤饮。
