新鲜青南瓜怎么做好吃？
最近我们这里大量上市了一种绿皮小黄南瓜，叫黄金瓜！ 这种黄南瓜味道很好，很甜，而且皮薄肉厚，里面是一层黄色的果肉，特别鲜嫩！ 用蒸锅蒸熟以后，可以直接用勺子舀着吃，非常甜软！ 不过我最近学了一种新吃法，做一道家常版的“红烧肉”，配上米饭，简直棒呆啦～
第一步：准备好食材。 黄南瓜一个（约500g）、五花肉250g、大葱段、姜丝、八角2粒、桂皮1片、香叶3片、冰糖适量；
第二步：把黄南瓜去皮去籽后切成块状备用； 第三步：锅内放油烧热，下入五花肉煸炒至吐油，加入葱姜蒜等调料一起煸炒出香味；
第四步：将切好的黄南瓜铺在五花肉上，加入生抽与老抽、冰糖和开水(没过食材即可)，大火烧开后转小火盖上盖子慢慢焖煮至汤汁浓稠，大约需要45分钟。
这样做出来的“红烧肉”肥而不腻，入口即化，配着软糯香甜的黄南瓜，一口咬下去就让人食欲大开呢！