嫩碗豆怎么做好吃？
1、首先把嫩豌豆清洗干净，沥干水分备用 2、锅中放油烧热，倒入葱末和姜末爆香
3、随后加入一勺豆瓣酱炒出红油 4、倒入嫩豌豆翻炒片刻后加入适量清水烧开 5、加入少许老抽上色、生抽调味、盐适量 6、最后大火收汁儿，撒上葱花就搞定啦 小技巧：
1.选用新鲜的豌豆，这样口感会更好；
2. 豆瓣酱有咸度，所以少放一点盐就好了；
3. 用大火收汁能保证汤汁浓郁，但要注意不要糊锅哦~
相语辰优质答主嫩碗豆口感鲜嫩，营养丰富，可以做多种美味的菜肴。以下是一种简单的嫩碗豆炒肉的做法：
所需材料：嫩碗豆300克，猪肉100克，大葱1根，大蒜3瓣，生抽、老抽、盐、食用油适量。
步骤：
1. 准备食材：将嫩碗豆去除边角，洗净备用；猪肉切成薄片；大葱切段；大蒜切末。
2. 热锅凉油：锅中加入适量食用油，油温热时加入大蒜末，炒出香味。
3. 翻炒碗豆：加入嫩碗豆，中火翻炒，将碗豆炒至表皮微微变软。
4. 加入猪肉：将猪肉片加入锅中，翻炒至肉片变色。
5. 调味：加入生抽、老抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让猪肉和碗豆充分吸收调料的味道。
6. 添加水分，焖煮：加入适量的水，将锅中的食材焖煮五分钟，让碗豆更加入味。
7. 出锅前加入大葱：当水分焖煮的差不多时，加入葱段，翻炒均匀，出锅前再加入一些盐调整味道。
8. 出锅装盘：炒至碗豆熟透，猪肉熟透，即可关火，出锅装盘。
色泽美观，鲜嫩可口的嫩碗豆炒肉就做好了，可以自己尝试做一下。
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