什么东西油炸比较好吃？
我我我！我得提名一个名字叫做“黄金大饼”的面点！这个面点可不得了啊，它可是我外婆的独家发明呢~ 用料简单，制作方便，香酥可口，金黄酥脆的外皮里面是软糯Q弹的内陷儿（我也不知道是什么馅儿的……），一口咬下去就能爆汁儿！ 而且这个黄金大饼是圆形的，和太阳一样的形状，外婆说吃了会发财～所以我妈每年春节都炸上一盆，我们全家都抢着吃！ 这个油炸食品好不好吃，最重要的就在于和面、揉面和擀面的过程。
做这个黄金大饼需要先把面粉发好，然后揉搓均匀，擀成薄薄的饼状。如果面和得太硬了，就不太好操作，也会影响最后成品的口感。所以和好的面团是需要有一点黏性的，不能太硬。 然后把擀好的饼上锅蒸，等到完全膨胀后取出冷却（不要蒸太熟了，熟过了口感也会变差哦）。
最关键的是烙制这个过程。要把蒸熟的饼放到锅里煎至两面金黄，这时要不停地翻动饼块，让每一面都能充分受热煎熟。 如果操作正确的话，这个饼应该是金黄酥脆的，吃起来咸香味美。但是如果有哪一步做错了，就容易导致饼烤糊或者不成形。你们一定要认真观察，小心尝试，争取把这道美食发扬光大~~