猪肚排骨汤炖什么好吃?
材料:山药、党参、红枣、当归 做法: 1、把药材泡进清水里洗干净(除当归外);山药削皮切块,党参切段 2、砂锅里放适量的水,然后把所有材料放进去,加两三块冰糖,煮一个半小时左右就可以了!味道相当不错~
1.首先将买回来的猪肚用清水彻底洗干净(我买的是已经处理干净的猪肚,所以只需清洗表面即可)。
2.接着将洗好的猪肚切块待用。 PS:切猪肚的时候要注意,应该顺着猪肚的纹理来剔骨切肉,这样就不会散掉啦~
3.再把切好的猪肚放进电饭煲里,加水煮熟。 (我忘了具体煮多久,因为是在电饭煲里蒸熟的,应该会烂一点吧...)
4.接下来制作汤汁。
把剁好的猪排骨洗净,放进砂锅中,加入足量的清水,开小火炖一个小时左右,等排骨软了,再加食盐和葱花调味就可以啦。
5.最后把汤汁倒进装猪肚的容器里,用筷子或汤匙搅动一下,让汤汁均匀地浸入猪肚中,腌制两个小时以上。等猪肚入味后便可装盘食用啦~