怎么包排骨汤才好吃？
原料 猪大排500g、藕1节、胡萝卜1根、香菇3～4个、红枣5颗、姜2～3片、葱白2根 调料 盐适量
做法 1、将排骨洗净砍成块，莲藕去皮切块，胡萝卜去皮切块，香菇去蒂备用； 2、锅里注入适量清水，放入排骨、生姜3片，大火煮开后再煮3分钟，捞起用清水冲洗干净待用； 3、锅里入油，烧热后加入葱姜爆香，再倒入排骨，煎至表面金黄；
4、往锅中注入足够多的清水（至少要没过全部食材），调入盐和绍酒，将胡萝卜、藕、香菇和姜片一起放进去，大火煮开后转小火慢慢炖至熟透入味；
5、最后撒上葱花即可。 小技巧 1、要想汤色奶白一定要用冷水熬汤，而且水要一次加足，中间千万不要再加水了； 2、为了营养更全面，还可以在煲汤时适当放一些枸杞、西洋参等滋补品。