甲鱼怎么烧好吃又营养？
甲鱼的吃法有蛮多，但最健康营养的吃法是清蒸，这样做能最大程度保留甲鱼肉中的营养物质。 下面推荐一道清蒸甲鱼羹—— 原料：甲鱼1只、豆腐250克、香菇8朵、冬菜适量（可选）、生姜3~4片。 做法： 第一步：将甲鱼宰杀干净并焯烫后，清洗干净备用； 第二步：冬菇用清水浸软，去蒂后切成丁状；豆腐冲洗干净后切块；生姜去皮切片。 第三步：瓦煲放进清水煮沸，加入所有原料和适量的调味料，煮至熟烂即成。 小贴士：这道汤适合体质虚弱的人食用，患有严重皮肤病、肿瘤的人最好不要饮用。
除了蒸煮以外，还可以用砂锅炖汤，或者把甲鱼剁成块，然后加上葱姜蒜等调料，做一道香辣过瘾的辣椒炒甲鱼，也是非常不错的选择。 吃不完的甲鱼可以做成罐头，以后慢慢吃。 煮甲鱼不要忘了放一点酒，可以帮助去腥增香。 【免责声明】转载目的在于传递更多信息，并不代表本公众号赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、 版权和其它问题，请在 30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！网站上部分文章为转载，并不用于任何商业目的，我们已经尽可能的对作者和来源进行了通告，但是能力有限或疏忽，造成漏登，请及时联系我们，我们将根据著作权人的要求，立即更正或者删除有关内容。