花菜要怎么做才好吃？
1、把香菇用温开水泡发，发好后去掉老根，洗净待用； 2、泡香菇的水不要倒掉，留着有大用处呢； 3、把花菜清洗干净后撕成小朵； 4、锅中底油烧热，爆香花椒和干辣椒段，倒入花菜翻炒；
5、倒入刚发好的香菇，接着倒入调好的汁(盐、生抽、老抽、白糖)，大火烧开转小火炖一会儿； 6、锅里的汤汁收干即可起锅了！ 这道菜做法是不是很简单啊？主要就要把握好小火炖的时机哦~ 香菇滑嫩，花菜软糯，唇齿之间溢出的淡淡清香让人越吃越想吃！
除了这道菜，你还知道哪些花菜的吃法？欢迎补充~~
任苑优质答主花菜炒粉丝
材料：花菜一个、红薯粉丝一捆、葱姜米少量、生抽一勺、糖半勺、盐和味精适量
作法：
1、粉丝用凉水泡软，花菜掰成小朵用淡盐水浸泡十五分钟后洗净。
2、坐锅烧水，水开后放入花菜焯一下，看到花菜变成 vibrant green时就可以捞出。
3、锅中倒入适量油，放入葱姜煸香，放入花菜，加入生抽、糖炒2分钟。
4、放入泡软的粉丝，加盐继续翻炒，最后加入味精即可出锅。
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