鱼卵怎么怎么炒着好吃?

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食材: 青鱼鱼卵500g、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、精盐适量、醋适量、白糖适量、油适量 做法步骤: 1.准备所需食材,葱切段、姜切片; 2.锅里热油,放入葱姜爆香; 3.倒入鱼卵,加少许盐,快速打散; 4.加入醋和糖提鲜; 5.大火翻炒几分钟,至鱼肉熟透; 6.最后淋入生抽,炒匀即可。 小贴士: 炒制的过程中不要过度翻动,以免鱼卵破掉 不爱吃的食材用油炸一下再做菜口感更好哦!

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