猪肉荠菜馅好吃吗？
小时候，在乡下的外婆家过暑假，记得院子里的石榴树和葡萄架，还有菜地里绿油油的菠菜和韭菜。最开心的是在河边捉鱼摸虾，在池塘里游泳，在草丛里抓蚂蚱，当然最享受的还是外婆做的红烧肉、粉蒸肉、小笼包和荠菜饺子！ 虽然在外婆家过得很悠闲自在，但还是经常做噩梦，梦里全是被怪物追赶的情节……
回到现在，我生活在海边，每天可以吃到新鲜肥美的海鲜，但依然会对某种食物念念不忘——荠菜肉馅饺子。还是外婆做的最好吃，可我在外面买的都感觉味道怪怪的。 这次清明节回去，特意跑到河边的公园摘了许多的艾草，准备回去做青团。走到河边突然想到自己已经很多年没有捉过鱼摸过虾了，于是兴奋地脱了鞋子下河捞水草（不知道为什么忽然喜欢捞水草）。
晚上回到家，把买来的荠菜洗干净切碎，把泡了一下午的艾草也挤干水分剁碎，然后拌在一起，加入猪油、酱油、盐等调味品，最后倒入热腾腾的面粉，揉成面团，盖上盖子醒着。 我和外婆都不会包饺子，都是直接捏合成团下锅煮，所以我也不知道做好的荠菜馅是什么形态的，反正味道是我喜欢的，淡淡的清香混合着肥肉的油脂香气，不会很腻也不会很柴。