月子里猪肚炖什么好吃？
作为一个四川人，月子餐能有多油腻呢？！（当然了我并不是认为外省的月子餐厅就会很清淡～） 先说猪肚煲羊肚好不好吃吧~ 我觉着还好吧～没有我做的猪蹄好吃……不过大家胃口不同，或许你会喜欢这一口软糯… 具体做法： 先把新鲜的猪肚或者羊肚（我都用的猪肚，感觉更肥美一点）处理干净后煮熟沥干水分待用。然后取适量高淀粉下锅炒熟成糊状(我每次都是用牛奶代替水的，这样更香滑些)，把糊状淀粉倒在猪肚上并搅拌开，让猪肚表层都沾满淀粉。最后把搅拌好的猪肚放入蒸锅蒸熟即可。（大概需要蒸一个半小时左右）
再来看看月子里必吃的红糖糯米酒蛋花汤吧～ 准备好鸡蛋、红糖和糯米酒。先用少许冷开水冲调红糖，再加适量温开水和鸡蛋搅匀。然后把调好的红糖水倒入煲内煮滚，放入洗净的大米煮沸，再用文火煮20分钟左右，加入少量的碎冰块使其尽快冷却，再放入已泡好的黄酒或糯米酒，煮至呈稀糊状即可食用了~(记得放点葱花更香哦)
还有就是排骨、猪蹄、鸡爪之类的，我也是清炖为主，放适量姜块去腥增香就可以了，盐就不用加了，猪蹄鸡爪等肉皮类食物本身含有一定量的油脂，不加糖也不会觉得很腻口~ 以上~希望对你有帮助❤️