大龙虾怎么蒸好吃？
1.先准备好材料，虾子去头、去皮、去肠泥 2.切好姜片和蒜末备用 3.用少许的盐巴抓匀腌20分钟（目的是让盐巴能入味到壳与肉之间） 4.锅内倒入适量的油烧热爆香姜片跟蒜末，然后将它们捞起不要 5.将处理好的虾子摆入盘子中放入锅中大火蒸熟（大约10-15分钟左右） 6.把葱、香菜切细末备用 7.蒸熟的虾子取出后趁热加入少许的酱油跟麻油再撒上香菜跟葱花即可食用了 小贴士
1.吃不完可以放入冰箱保鲜至少2个小时才不会坏掉哦~
2.蒸的过程中不需要加水哦，因为虾子本身就含有水份～ 大厨经验总结：
1.一定要去掉虾线，这样比较干净。 2.在虾背上开刀是为了更好地入味以及便于成熟。 3.在虾身上轻划一刀，然后放一些盐巴搓一下，可以让做出来的虾颜色更加漂亮