枸杞叶怎么吃有什么作用？
1、清蒸鱼：将洗净的枸杞叶250克，剁成细末，放入少量的精盐、味精和葱姜末，拌匀，放在剔去骨的鱼肉上，上笼蒸15分钟左右，取出，淋一点麻油或香油等凉拌作料，可作为午餐或晚餐的菜肴。这种吃法特别适合于中老年人及体弱、容易上火或体质热盛者食用。
2、炒肉片：将洗净的枸杞叶750克，切成3—5厘米长的段，烧热锅放入适量的食用油，待油热后放入生姜丝和肉丝煸炒，肉熟后放入切好的枸杞叶，加适量的精盐，炒3—5分钟即成，可作为1人1日的午餐或晚餐的菜肴。这种吃法特别适合于青少年和从事体力劳动的人群及早、午、晚餐后常有眼花、腰酸和四肢无力等肾精亏虚之症状者食用。
3、猪骨汤：将洗净的枸杞叶500克，切成长约5—7厘米长的段，先将猪骨洗净，按常法煲汤，待猪骨汤煲好后，放入切好的枸杞叶，再用大火煮开5分钟，放入适量的精盐调味，可作为午餐菜品。这种喝法特别适合于容易五心烦热、潮热盗汗、干咳少痰或失眠严重等肺肾阴虚的人群饮用。
4、猪肝汤；将洗净的枸杞叶250克，切成3—5厘米长的段，先将猪肝洗净切成片，入沸水中烫下，捞起，锅中重新放入沸水，加入精盐，放入猪肝片，姜丝，煮5分钟，放入切好的枸杞叶，煮开，即可食用。这种喝法特别适合于体弱和贫血及视觉暗淡者食用。