玉米乱炖怎么做好吃？
最近家里囤了很多的冻饺子，想着要做些荤素搭配的炖菜，又不想做焖锅，所以想到了用火锅底料做个简单快手又好吃的蔬菜大杂烩，其中用到的食材都有： 玉米、胡萝卜、藕、豆腐、金针菇、娃娃菜、木耳、青椒，调料只用盐、酱油和豆瓣酱。
1.首先把各类蔬菜和调料准备好，蔬菜清洗干净，木耳提前泡发，豆腐切成块备用；
2.锅中放油，加入切好的葱姜蒜爆香，然后放入两小勺豆瓣酱，炒出香味后，倒入开水（一定要加开水！），加入酱油和少许盐调一下味，把火锅底料放入锅中煮化，沸腾后先放不易熟的食材，比如莲藕、山药、豆腐等，最后放玉米和青椒等，煮熟就可以吃啦~ 一道集鲜、香、辣于一体的素菜大杂烩就做好啦！你get到了吗？
这玩意儿，其实不算是东北菜吧。。。我也没吃过（不是故意的） 不过呢，这个菜有个特点，就是特别费油 而且一定要多放点辣椒才能好吃 但就凭这两条，这道菜就已经足够让题主馋虫上来了，是不是？ 你问我为什么这么会编啊 我只能说，我没骗你！ 这个菜是四川火锅的改良版 因为要放高压锅所以不用太多辣椒和花椒，但是一定要用牛油或者香油做锅底哦~ 食材有排骨、猪蹄、藕、土豆、香菇等
对了，因为我家以前做过几次都失败了 所以不能给你具体的步骤了 但是你可以看看我以前写的这篇 然后自己实践一下哈 如果对你有帮助的话，点赞是对我的最大支持啦～
