最简单的几个做菜方法？
1.熬汤：把蔬菜（菠菜、青菜等）或者肉类（猪肉、排骨等）放到锅里，加清水煮20分钟左右即可。 这样的汤，可以补充人体所需的维生素和微量元素；
2.凉拌：把切好的蔬菜或者水果，放在容器里，加蒜泥、芝麻油、醋和酱油搅拌后食用。 这样能够保持蔬菜里面维生素不被破坏；
3.水煮：把蔬菜放水里直接加食盐煮开就可以。 这样能保存蔬菜里的营养元素不流失；
4.炖菜、炒菜：这个就不用多说了吧！ 不过提醒一点啊，很多人喜欢过油的炒菜方式是不正确的哦！植物油在高温状态下会释放出对健康有害的物质。应该先下锅炒一下，再加水焖煮一段时间。 以上四种方法是本人总结的厨房经验，简单易学，操作方便，希望能帮助到您~