米饭怎么素炒好吃？
2. 将1袋500g 的袋装大米清洗一遍后，浸泡在清水中（水要没过米粒）。浸泡的时间一般在 30～45min，夏天气温高的时候不要超60分钟，否则会影响大米的口感。
3. 准备好配料：两根香菜、一个洋葱、四根胡萝卜、四个土豆、两个青椒（喜欢辣的可以准备几个小米椒）、一棵香葱、一把香菜。
4. 将上述所有配料切成细丝或者小块。
5. 在锅中加水煮沸，放入泡好的米，搅拌均匀，大火煮开后换成小火，继续搅拌，慢慢地锅中的米粒会涨起来，变成透明状，像粥一样粘稠，大概需要20分钟左右。这时可以加入一些色拉油或者核桃油，搅拌一下，更香哦！
6. 最后加入切好的蔬菜丝（如果喜欢口感软一点的蔬菜，可以在第一步就一起放进去浸泡；如果喜欢脆口的感觉，可以最后关火后再放进去拌一下），用筷子翻动几下就可以啦！ 是不是超级简单呢~自己做的干净又营养，还可以根据自己的喜好和食材的特点调节味道。