怎么腌整根黄瓜好吃？
夏天来了，黄瓜当道！ 除了拍黄瓜、拌黄瓜，还可以有…… 腌黄瓜！ 酸甜脆爽，开胃健脾，夏日小零食非它莫属啦～ 做法超简单，赶紧学起来吧！
【所需食材】 黄瓜2条、小米椒4个、大蒜5瓣、姜1小块
【制作步骤】
①.准备一条新鲜黄瓜，用清水冲洗干净
②.把小米椒和大蒜切成碎丁，生姜切丝备用
③.黄瓜用盐抓匀腌制半个小时，杀出水分后用清水冲洗干净，然后用手挤干水分待用
④.锅中热油，放入姜丝爆香，依次下入小米椒和蒜末炒制出香味
⑤.倒入调汁（白醋3勺+糖2勺+味精适量），小火煮至沸腾，关火晾凉
⑥.将泡椒水倒入盛有黄瓜的碗中，盖上盖子，入冰箱冷藏浸泡两个小时即可食用 小贴士：
①.切配辣椒的时候，尽量控干水分，防止在后续烹炸的过程中起火。
②.煮制泡椒水时，应边加热边搅拌，以免糊底。
③.第一次吃的时候尽量少吃，以免味觉麻痹后中毒。