肉苦瓜怎么炒好吃？
原料： 新鲜肉苦瓜2根、红辣椒半只、蒜米、酱油、鸡粉、糖 做法： 1. 将鲜苦瓜去瓤，洗干净切半公分厚的薄片；辣椒切丝；大蒜拍碎剁成末。
2. 烧锅热油，爆香蒜末，加入辣椒丝拌炒后盛出待用。 3. 重新起锅，加油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，加入少许盐调味，让苦瓜入味。
4. 待苦瓜变软后，倒入事先准备的蒜蓉及辣椒丝，翻炒均匀。 再加生抽、白糖和鸡粉快速拌匀即可装盘了～
Tips： ▶️ 因为事先用盐抓拌过，所以后面再放盐的时候味道就不用太重啦！
▶️ 不喜欢吃太甜的朋友也可以把糖减少至适量哦～