甜面酱配什么菜炒好吃？
【食材】 鸡蛋4个、西葫芦1根、胡萝卜半根、黑木耳适量、甜面酱3勺。
【做法】
1. 西葫芦擦丝，加少许盐抓匀腌制5分钟；
2. 胡萝卜切丝，黑木耳提前用温水泡发洗净切丝；
3. 鸡蛋打入碗里搅拌均匀，加入3勺甜面酱和香油搅匀待用；
4. 锅中热油，倒入蛋液，摊成蛋饼状，出锅切块；
5. 重起锅，油热后先下胡萝卜爆香，再下西葫芦丝煸炒至软，接着依次下入木耳丝和蛋饼，调入生抽、老抽，大火爆炒，最后淋入水淀粉勾芡即可。
这款菜的味道是咸鲜微甜的，非常好吃！喜欢的朋友可千万不要错过了，简单快手又营养美味～