鸡脖子做什么好吃？
我做过最好吃的卤味就是酱鸡脖，虽然卖相不怎么样= = 不过味道好极了～ 做法也不难，主要是要买到新鲜又便宜鸡翅中（我们这里的好又多超市卖的卤蛋价格相当实惠，40块左右一板）。具体做法如下：
1、把买回来的新鲜的翅中洗净，沥干水分，备用；
2、准备一锅沸水，水里放花椒、大料、桂皮等香料，然后把处理好的翅中放入锅里开始煮，一定要开锅后再煮5分钟左右关火，让翅中浸泡在汤汁里慢慢入味，我是头天晚上做好放冰箱里过夜，第二天拿出来直接煮的。（注意不要开水下锅，这样会把肉里的营养泡出来）
3、锅里放油，油热后放到葱姜爆香，然后倒入两勺生抽、一勺老抽和两勺豆瓣酱（我用的是李锦记的红烧汁），大火煮开后调成小火慢慢的炖，中间记得翻一下锅底免得粘锅～大概二十分钟后就可以闻到香味四溢了！这时候可以把火关了，让酱味继续在锅里滋润着翅中。
4、最后拿出来切成块状，撒点白芝麻，可以开吃啦！ 咬一口咸淡适中，酱香扑鼻，让人回味无穷……吃了就再也看不上其他卤味了……T_T 另外，鸡爪、鸭头这些也可以做来试试，都是很好吃的～