吐司不加黄油好吃么？
以前，我是不信“无黄油”的吐司可以比有黄油的吐司好吃的。 直到我遇到了它！ 这是我最近的新宠～
做法超级简单！ 把高筋面粉、鸡蛋液（大概20克左右）、牛奶和白砂糖混合在一起，然后加入2-3克食盐和4-5克酵母粉，揉成一个面团； 这个面团不需要很光滑，有点儿粗糙也没关系哦~
然后把面团放在容器中，盖上盖子或者保鲜膜，让面团醒发1个小时左右； 1个小时以后，我们将面团取出来，在案板上轻轻揉搓排气（一定要排干净气喔，不然烤出来的面包会很鼓）
然后将面团分成大小相等的小剂子（80-100克每个） 我一般分三个小剂子，然后盖上一层保鲜膜，防止它们相互之间接触变干。
接下来处理吐司模（没有吐司模的小伙伴可以用平底锅或者电饭锅来烤制哦） 在模具底部和侧壁涂一层薄薄的食用油防沾，然后在底部和侧面刷上蛋黄液（这样烘烤的时候会更漂亮喔～） 最后，把我们分割好的面团放进去，在表面加盖保鲜膜，进行最后一次发酵（温度控制在35°C左右，湿度保持在85%），时间约为1个小时左右 看到面团膨胀到原来的两倍大就可以啦！ 我们在表面划上十字刀口，也可以撒一些白砂糖增加亮度。
烤箱预热175°C，中层，上下火，15分钟左右就好了～ 一盘美味营养的土司就做好啦！是不是很简单呢～ 如果您也想做，可以尝试一下哟～ 除了直接吃之外，也可以配上奶油沙拉或者是果汁作为早餐或下午茶～