牛肉跟什么红烧好吃？
以前吧，觉得这牛肉啊得和土豆一起炖着吃才香，那可是我童年的记忆，那时候条件有限，也没啥零食，这小土豆可算得上是美味了。后来啊，生活好了，这菜也少了，就偶尔做一回解解馋，不过味道总是差一点，不知是因为时间不对还是做法有问题，反正老是觉得差点意思。 前两年，开始玩烘焙后，这脑瓜子就开始折腾各种美食，这不前段时间买了块卤牛肉想着做成卤牛腱子吃，结果试了一下居然失败了，那香味一点都不浓郁，气得我好几天都没有买肉。
后来偶然一次机会，将卤牛肉和豆腐一块儿煲了个汤，啧啧啧，鲜得不得了哦，原来啊，这牛肉最适合的搭档其实不是土豆，而是豆腐。
原料：卤牛肉200g、豆腐250g 配料：香菜适量、油适量、盐适量、鸡精适量 步骤一：先把豆腐切小块，然后下锅煮开备用。
步骤二：接着把卤牛肉捞出来切成薄片状。
步骤三：锅中烧油，油热之后倒入葱花爆香。
步骤四：加入切好的卤牛肉翻炒均匀。
步骤五：然后把豆腐倒进去，加入适量的水焖煮。
步骤六：等豆腐熟透后加盐和鸡精调味，最后撒上香菜即可出锅享用了。
这道豆腐煲是不是非常简单易操作，最重要的是真的鲜到掉眉毛哦，连汤都舍不得放过呢。