裸蛋糕好吃还是奶油？
个人觉得裸蛋糕好吃 之前做过几次，一次比一次成功 【食材】： 蛋白适量、牛奶60ml、细砂糖35g、植物油20ml、柠檬汁3滴、低筋面粉90g、奶油适量（水果用）
1.准备好所有的食材，将牛奶和黄油加热至黄油融化 【制作过程】： 2.取一个容器，倒入过筛后的面糊，放入冰箱低温发酵约一个小时左右（大概两倍大） 3.取出后搅拌排气，烤箱预热170度 4.在蛋糕表面上刷上牛奶，撒上一半的杏仁片 5.入烤箱中层，上下火烘焙28分钟左右（根据自家烤箱脾气调整时间） 6.出炉后冷却脱模，表面抹上打发好的淡奶油，再铺上切好的水果就可以了
小贴士： 1.做这个面包不需要很高的技巧，比较简单，新手也可以尝试 2.烤盘下面最好垫一张锡纸，方便清洗