青蒜梗怎么拌好吃？
1、青蒜洗净，切去老根，晾干水分后切成碎末 2、大蒜拍破后切成碎末 3、生抽、白糖、盐调成汁待用 4、锅内放油，烧热后倒入蒜末炒香，再倒入青蒜沫迅速翻炒几下 5、淋入之前调好的酱汁，炒匀即可 超级啰嗦： *青蒜就是鲜嫩的蒜苗，注意要选色泽鲜亮，叶片肥厚宽大的。
*炒这个菜不需要放味精或者鸡精之类的调味品了，因为蒜本身是有味的，而且用生抽调味就够了。
*整个炒菜过程差不多10分钟左右，一定要大火快炒，才能让营养不会流掉。
最简单的做法就是用油爆香一下就可以直接吃！不过味道很冲，如果不怕辣可以这样炒。 如果觉得太冲的话还可以把青蒜和辣椒一起爆炒。 我最喜欢吃的做法是把它做成馅包饺子。
准备好肉馅（五花肉加入葱姜末、酱油、料酒、白糖、十三香、花椒粉、香油拌匀腌制入味）和水饺皮儿～ 把切好的青蒜放入肉馅中，调入适量味极鲜酱油、白胡椒粉、盐搅拌均匀成馅料。 (水开放入饺子，煮熟即可～) 还有最简单的方法就是把它们剁碎，用来做包子、馄饨、煎饼都特别好。