山芋菜好吃吗？
小时候家里穷，没什么吃的。记得有一天早上妈妈拿了几个山芋，对我说把山芋切成块，放点盐，煮熟了吃。我不高兴的说“这么难吃的东西怎么吃啊”！ 于是妈妈就给我做了个试验，用山芋和米一起蒸饭，让我尝一尝。我吃了一口说“有山芋味道的米饭”。后来我就吃了这碗夹生饭，也忘记了山芋的味道到底是怎样的。
后来在饭店里遇见炒山芋苗（就是地瓜叶），觉得很新鲜，问老板叫什么名字。老板说叫山芋苗，我问他是不是地里面那个紫薯（当时也不知道什么是紫薯），他说不是那是地瓜。 我才恍然大悟原来山芋还有这种吃法。
后来有了烤箱，自己买了做烤薯、红薯干吃。才知道山芋还有烧汤的，熬糖的，做淀粉的等等做法。 不过最好吃的是蒸的，软糯香甜，皮也是软软的一层，不像煮的很烂的那种，筷子轻轻一拨就散开来的感觉。
有一次买了一个紫薯（其实应该是紫山药），很神奇的是颜色是紫色的，但是削了皮之后却是亮晶晶的白肉。很可爱，吃起来味道也不错。 但是真正让我念念不忘的是用紫薯做的冰淇淋。那一年夏天，我住在乡下外婆家。晚上吃过晚饭，和表兄弟在月光下吹着凉风，吃着紫薯冰淇淋，那滋味这辈子都忘不了，一直怀念到现在，想再回味一下那种滋味。