好吃的素饭怎么做好吃？
来推荐几个好吃简单，适合一人食的素食菜谱吧！ 我一直觉得，做饭是一件很开心的事情，不但可以练手艺，更可以通过搭配让食物变得更有趣、更健康。 而且一个人吃饭，不用怕浪费粮食，也可以很任性地做各种自己喜欢吃的美食啦~
1.花生酱拌面 食材：鲜面条（也可以用挂面）、花生酱、黄瓜、香菜、麻油、生抽、醋 做法： 1）锅里烧水，水开放入面条煮熟（熟的程度可以根据个人喜好来决定，喜欢硬一点的可以少煮一会，我喜欢软一点就多点水） 2）煮熟的面条用凉水冲凉后放入盘中，加入花生酱、香菜、黄瓜丝、生抽、醋和麻油拌均即可 这碗面吃起来超级满足啊～有花生酱的香醇，黄瓜的清爽，还有香菜的独特香味儿~~
2.香菇焖菜饼 食材：面粉、菠菜、胡萝卜、香菇、胡椒粉、白糖、盐、酱油、香油 做法： 1）把面粉和食盐混合均匀，然后一点一点加水揉成面团 2）把胡萝卜、香菇洗净切丝，与菠菜一起下锅焯水后捞出待用 3）把所有材料倒入大碗里边，加酱油、糖、胡椒粉、香油拌匀 4）平底锅烧热，锅底抹一层香油，把面团擀成薄饼，放入锅中烙制熟透即可 这道菜的亮点是香酥饼皮包裹着鲜嫩的蔬菜，一口咬下去超美味~~~ 除了做主食之外，还可以做成盖浇饭哦！ 把做好的焖菜饼盖上浇头，好吃到哭！！
3.时蔬卷 食材： 鸡蛋、面粉、山药、胡萝卜、香菇、木耳、甜玉米、豌豆 做法： 1）所有食材清洗干净后，胡萝卜、香菇、木耳切成细丝，另外切一些葱花 2）把所有原料放在大碗里，加入淀粉、面粉、泡打粉、小苏打和适量清水调成糊状 3）电饼铛或者平底锅烧热，刷上一层植物油，舀一勺面糊倒在锅中，摊成一个圆饼，小火煎至两面金黄即可 做好的时蔬卷黄灿灿的，看起来特别有食欲。 咬一口绵软可口，浓浓的香味在嘴里弥漫开，好棒的感觉……