黄豆鸡蛋羹怎么做好吃？
最近有点迷上蛋黄饭和蛋黄豆腐，于是翻出家里的豆浆机，准备做一道“黄豆鸡蛋羹”。 我对食材的要求是很高的，这一道“黄豆鸡蛋羹”，光原料就用到了云南小粒咖啡、泰国茉莉香米、山西陈醋和大别山鸡蛋。 接下来将为大家演示如何用这些原材料做出一道美味又健康的早餐——黄豆鸡蛋羹。
1.提前泡好大米（我是晚上把大米洗干净放在电饭煲内，设定好温度和时间）
2.准备好新鲜的鸡蛋，打散备用（我用的蛋液是3个鸡蛋的量）
3.把洗好的大米放入电饭煲中，加入刚刚煮好开水的量（我用的大米是比较吸水的黑龙江五常大米） 然后打开电饭煲的开关，开始煮饭。
4.在米饭蒸到半熟的时候，倒入调好的蛋羹。
5.继续让米饭煮熟，在出锅前可以依据个人口味淋上一点点白醋。 一盘香喷喷的黄豆鸡蛋羹就做好了！ 你可以配上一碗热汤食用，更好消化。 也可以像广东人那样配上一碟花生酱。 总之怎么吃都可以哟~