鸡蛋羹怎么蒸才好吃？
做鸡蛋羹需要准备的食材很简单，鸡蛋、温水、生抽和香油。 先来个蒸蛋器版，准备两个鸡蛋，两勺生抽，半勺老抽，少许盐和白醋，搅拌均匀后，淋入蛋液中，盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟。 这样蒸出来的鸡蛋羹，滑嫩、入味，我还特地做了两种吃法，一种加点葱花，一种撒把香菜，味道都蛮不错的，喜欢的可以试试看。 喜欢软糯口感的可以多加一些清水，喜欢干香一点的就少一些清水。
再来做个最简单方便的微波炉版，同样只需要准备好两个鸡蛋，用筷子打匀，然后加入2-3勺的冷水搅匀，表面盖一层保鲜膜，留出一个气孔，放入微波炉高火6分钟，就可以啦！ 用微波炉做出来的鸡蛋羹，会有一层皱巴巴的皮，这也是很多人不喜欢吃的原因，但如果你按照我这样操作的话，肯定是不会错的。
如果你家的微波炉有烧烤功能的话就更好了，直接把蛋液放进去烧烤40秒，拿出来撒上葱花，美味又健康！ 没有烧烤功能的微波炉也可以做到哦！只要在烤盘上铺上一张锡纸，然后把盘子放在上面就好啦！