广东煲仔饭哪里好吃?

阚晓红阚晓红最佳答案最佳答案

说起煲仔饭,不得不提起广州的煲仔饭。广州是煲仔饭的发源地,相传在清代乾隆年间,广州三坊一巷就有煲仔饭了。 那时,广州城中有“官府菜”“街坊菜”和“私房菜”之分,“官府菜”就是官员们吃的菜式,“街坊菜”就是普通市民吃的菜式,而“私房菜”则是家庭私房菜,主要表现在菜品上,如鸡、蛇、山瑞等动物性食材,在当时属于“官府菜”或“酒席菜”;萝卜、青菜等则属于“街坊菜”,而豆腐、鸡蛋则大多属于“私房菜”。所以,现在煲仔饭属于地道的广州“街坊菜”,价格便宜,经济实惠。

当然,现在做煲仔饭的店已经遍地都是,但要说好吃,那我推荐广州亚运会的指定煲仔饭——广州酒家(惠福路店) 说到这家店铺,可是有来头的。它位于中山五路的广州酒家中餐部,可别看门面不大,来头可不小,它是广州唯一一家国营粤菜餐厅,也是国家商务部认定的第一批中国老字号。而且,它在2010年还获得了广州亚运会指定餐饮机构称号呢!

价格方面,它家的煲仔饭分量十足,两个人点两煲饭就足以了。 我点的是滑鸡焖饭,里面还有腐竹、葱花点缀,色香味俱全,吃的时候拌匀,让米饭充分吸收酱汁的味道,软糯弹牙的米粒蘸着酱汁入口,这滋味绝了!

另外,它家的荷叶糯米鸡也很好吃,糯米香混合着荷叶清香扑鼻而来,细嫩的糯米混着新鲜的香菇、瘦肉,味道清甜而不腻,胃口瞬间被打开! 值得一提的是,它家在广州酒家中的定位算是比较亲民的了,人均消费不到一百元。而且,随着广州酒家知名度越来越高,它家也越做越大,在琶洲会展中心就有分店啦!

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