排骨和芋头怎么做好吃？
1. 芋头去皮切块，放水里防止变黑；排骨洗干净焯水备用；
2. 锅里放油炒冰糖至融化变成焦黄色，下姜片、大蒜炒香，放入排骨翻炒至上色；
3. 接着加入料酒、老抽翻炒均匀后倒入没过排骨的开水，大火烧开后转小火煮二十分钟；
4. 再放入芋头一起炖煮十五分钟左右；
5. 最后加适量盐调味即可出锅啦！
=O（∩_∩）O~好香啊～～ 这道菜是我非常喜欢的，芋头吸收了排骨的香味，非常入味又好吃哟~~~ 当然如果你不喜欢太甜的口感，也可以不用加冰糖哦，用平常用的白糖就好呢！
下面介绍一个我非常喜欢的小芋头做法吧~~小芋头比大芋头的味道要更清香一些，口感也会更好吃的说~~~~ 准备材料：小芋头约600g左右/冰糖(可用普通白糖代替)约70g / 食用油适量 制作步骤： 1、首先我们把买回来的小芋头给洗干净了然后给去掉芋头蒂头，再去掉皮，把芋头切成大小均匀的块状待用；
2、热锅冷油锅中加入适量的食用油烧热后再下入切成块的芋头进去翻炒；
3、把炒香的芋头翻炒一会然后再加入适量的清水进去煮开；
4、再加入适量的冰糖或者是白糖继续烧沸；
5、烧至芋头熟软入味之后就可以关火了，再撒上适量的白芝麻点缀一下，美味即成。 是不是看着就很有食欲呀哈哈……