红薯红豆小米粥有什么功效?
红薯含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、锌、钙等10余种微量元素,110克红薯的营养相当于133克大米,且更易于消化吸收,它的味道香甜,富含的糖、黄酮类等活性物质有清热止渴、润肠通便等功效,适合经常口渴、排便困难的人食用。红豆中含有大量的蛋白质、B族维生素、钾等营养素,有利尿消肿、清热解毒、健脾止泻的功效,尤其适合女性食用。
小米被誉为“五谷杂粮之首”,有“代参汤”的美称,因为它含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、B族维生素、维生素D以及钙、磷、铁等营养素。《本草纲目》中记载:“小米,健脾虚,除胃热,止反胃吐酒,消食化痰”,其具有清热解渴、健胃除湿、和脾胃、补虚损、通乳汁、祛痰止咳的疗效。