水芹菜有什么副作用吗？
水芹菜味辛、苦，性凉。有清热平肝，祛风利湿，凉血止血之功，常用于治疗时行头痛，头晕，肢体烦痛，四肢拘急，痈疽疮肿，两目赤痛，瘰疬，风疹瘙痒，吐血，衄血，血痢，便血，带下，黄疸，淋痛，痈肿，水瘕，痄腮，喉痹。水芹菜不可生吃，且不能与醋放在一起吃。中医认为本品性凉，故脾胃虚寒、腹痛腹泻者忌食。
《食疗本草》：“芹菜：作羹饮之，去头风。”
《本经逢原》：“芹菜，补阴不足。久服，轻身耐老。”
食疗方：
1、水芹菜煎蛋：水芹菜150克煎鸡蛋，每餐佐膳。适用于高脂血症。
2、水芹猪肉汤：水芹菜350克，猪肉150克，加水用文火炖至熟烂；加入食盐、生姜等调料，佐餐服食。适于高血压、头痛、眩晕等。
药膳方：
香芹拌金针菇
原料：水芹菜100克，金针菇150克，葱丝5克，姜丝3克，香油5毫升，白糖2克，醋5毫升，味精1克。
制法：水芹菜择洗干净，切成段；金针菇洗净，去蒂，放入沸水中焯一下捞出，与水芹菜段及葱丝、姜丝等佐料调拌均匀，稍浸片刻即可。
功效：有清热降脂、清肠利湿之功。适用于高脂血症及习惯性便秘者。
鱼丝拌香芹
原料：水芹菜150克，鱼肉400克，酱油5毫升，醋4毫升，味精2克，姜丝5克，食盐3克。
制法：将鱼肉洗净并切成细丝，用水煮熟；水芹菜择洗洁净，切成段，放沸水中焯后捞出，与鱼肉丝及酱油、醋等佐料共拌匀，腌10分钟后食用。
功效：能养血补虚、清热利湿。适于产后血虚、高脂血症及习惯性便秘等。