豆腐里有什么功效？
1、含有大豆蛋白，其能降低胆固醇。此外，豆腐含有的蛋黄素，也能降低血液中的胆固醇。因此，每天适量吃豆腐，不仅能补充优质植物蛋白，还能降低血脂，预防动脉硬化。
2、豆腐中有一种特殊物质叫生成酶，能促进大脑中一种叫乙酰胆碱的物质的合成，乙酰胆碱能明显增进记忆力。
3、常吃豆腐，由于其具有抗氧化作用，可预防皮下细胞膜被破坏，保持肌肤弹性和活力，还能使头发乌黑光亮。同时，还有助于延缓脑力衰退。
4、豆腐性味甘、凉，入脾胃、大肠经，有清热润肠、生津止渴、消胀化痰、解毒的功效。适用于热病烦渴、消渴、风热目眩、黄疸、便干、肺热咳嗽、痈肿疼痛等症；特别适合肝炎、肾炎、高血压、冠心病、癌症、结核病人长期食用。
5、豆浆和豆腐一样，含有大豆蛋白和蛋黄素，还有矿物质和大量的维生素。另外还含有大豆皂角、豆固醇及生物碱。此外，由于它是在高温高湿的条件下制成的，还有灭菌的功效，因此是极佳的保健饮品。