猪肉怎么凉拌好吃？
最简单的方法，手撕辣椒炒肉，拌在饭里，美滴很 原料：五香油（三勺花生油+两勺芝麻油）、猪瘦肉（肥瘦相间的三层夹肉）、青红辣椒各一个、蒜头四个、姜一小块。 做法步骤如下： 1. 猪肉洗净沥干水分，用刀子轻轻刮去表面油腻，切成薄片，加入生粉抓匀腌制十分钟； 2. 青红辣椒洗净切丝，蒜头和生姜切末； 五香油烧热，倒入青椒肉丝快速翻炒至变色，出锅备用； 剩下的热油，倒入蒜末和姜末爆香，然后淋入生抽和陈醋搅拌均匀盛起待用；
3. 把调好的汁加入到炒熟的辣椒肉丝中，加少许味精提味，拌匀即可。
PS： 很多人做辣椒炒肉喜欢先焯水，其实这样的做法是不正确的哦！应该先用热油煸香再加水煮，这样才能让辣椒的口感更加脆爽。 另外，用酱油和老抽调味的时候要注意，不要放太多，否则菜品的颜色会发黑难看。不喜欢吃太油的可以把多余的油脂舀出来。 用五香油来爆炒能让菜品更香醇美味~
推荐几款家常做法，简单易学易做！ 1. 酱肉包 食材准备：肉馅、面粉500g、酵母2勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖2勺、豆瓣酱1勺（剁碎）、葱末姜末适量、花椒粒、八角
制作过程：将上述所有材料混合在一起搅拌均匀。蒸箱设置成面食模式即可。
味道超级棒啊~~
2. 三明治 食材准备：鸡蛋一个、吐司两片、黄瓜一根、沙拉酱少许。 制作过程：把黄瓜切细丝，用沙拉拌均匀放在两片土司中间夹起来就行了~
这个三明治可以做成咸味的哦^_^(因为我是喜欢甜食的)
3. 五香花生米 花生500克，食盐75克，八角4个，桂皮一块，丁香8颗，三奈6颗，茴香一小撮； 先把香料用水清洗一遍，然后晾干水分待用。然后把花生放锅里干炒一会，再放冰糖一起炒，炒到颜色变浅黄色关火，趁热放盐拌匀，装入保鲜袋里密封好，静置一晚入味就ok了。
