冻土豆面粉怎么吃？
我吃过，而且做法还非常简单！ 把鸡蛋打到碗里搅散（不要打圈搅拌，会起筋！）然后加入4-5勺的白糖、盐少许（调味道用的很少，大概2小撮就够了）、鲜奶30ml左右（没有鲜奶可以用脱脂牛奶代替）、酸奶40g左右（我用的是原味酸奶，如果是其他口味的，要减少糖的量哦~）最后倒入泡好的燕麦片搅拌均匀后铺到烤盘上放入烤箱中层，用160度上下火烤20分钟左右～
是不是很简单呢～烤好的蛋糕卷会有一层酥软的燕麦片，搭配冰凉的土豆一起吃简直棒呆～
除了这种直接吃的方式以外还可以做成土豆沙拉，同样简单快手又美味！ 先把煮熟的土豆沥干水分碾成泥，我比较喜欢用食品搅拌机打成绵软的口感，然后加入洋葱碎、青椒碎、黑胡椒和橄榄油拌匀就可以了。
等到面团发酵至原来的两倍大时就可以分团了，我分了8份，每个面团都刷上了蛋黄液（全蛋打发效果会更好，不过我没有条件尝试.....）然后再表面戳洞；
入炉前再刷一层蜂蜜水增甜，这样烤出来的面包会更香甜~ 170度，上下火，25分钟后……就烤好啦～
刚烤好的面包还是热腾腾的～赶紧趁温食用口感最佳哟～冻过的土豆淀粉含量更高，所以加热后膨胀得更大更丰满～一口下去就爆浆的感觉太美啦～ 而且经过冷冻后的土豆味道偏甜淡，配上酥脆的燕麦薄片，口感层次超丰富哒～