艾叶肉丸好吃吗？
作为一个在四川呆了四年的陕西人，真的觉得四川的吃的太多了！ 之前在四川上学的时候，特别喜欢他们那里的串串和火锅。不过我吃过的最好的火锅应该是我一个好朋友他们家自己做的火锅底料煮的麻辣烫，真的是人间美味！！！ 后来毕业来了广东，发现这边也喜欢吃辣，于是乎就经常自己买些辣椒面、花椒等自己做麻辣菜，最成功的一次就是炒了个麻辣香锅。哈哈~觉得自己简直太厉害了！（可能有些自恋了）
后来回了陕西，看到路边有卖艾灸的，就想着自己回去也可以做做看，毕竟自己对中医还是很感兴趣的就买了一些回来。没想到第一次做就非常成功，家里人都说特别好闻，让我继续做起来。 后来因为疫情在家待着也是很无聊，就在网上搜了一些关于艾草的东西来看，正好看到有人推荐这个艾草丸子，说是美容养颜，祛寒湿效果不错的。然后就想给自己和家人做个营养美味的健康丸子吧～ 【原料】
新鲜艾叶250g 鸡蛋4个 面粉50g 调料：盐1小勺 白糖3小勺 胡椒粉适量 十三香少量 葱姜蒜汁适量 生抽老抽各1勺 香油半勺 开水适量 食用油1勺 做法：
1.将艾叶用清水浸泡，清洗干净后切碎。
2.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入切好的艾叶碎，调入适量盐，白糖，胡椒粉，十三香，葱姜片，生抽，老抽，香油搅匀上劲。
3.倒入面粉拌匀成面团状即可。
4.锅中倒入适量清水烧开，用勺子舀起面糊放入锅中，并用筷子轻轻搅动使之均匀受热，煮熟至变色即可。 我做的很多美食都没有拍照记录下来，这次做的丸子因为很成功所以特意拍了照片来记录。做完之后自己尝了一个，嗯，味道不错！ 看着别人做的糕点精致好看，而自己做的却显得比较粗糙，不过自己家人吃，健康美味就好了呀[嘻嘻] 这道艾叶丸子，你get到了吗？