油渣怎么烧汤好吃？
这个我特别有经验，小时候家里穷，冬天又特别冷，早上起来妈妈就给我们煮一碗猪油渣汤当做早餐。那时候觉得太好喝了，一口气能喝三碗！ 做法也特别简单。把买回来的猪肉洗干净切成块状。（记得要买带皮的哦） 大火烧锅至锅热后加入半锅的猪油。等猪油全化开了以后倒入切好的猪肉慢慢熬。等到肉变成焦黄色了，将里面的猪油过滤出来放凉，剩下的油渣捞起沥干。
接下来关键的一步就是打沫子啦~将一勺的白糖和四勺的醋搅拌融化之后，把油渣倒进去不停的搅拌直到泡沫消失。这时候就可以放盐和酱油调好味道了哦～ 我最喜欢的就是最后把青菜放入锅里炒熟之后再倒进已经沸腾的猪油渣碗里，一碗香喷喷的猪油渣汤就做好了～
是不是很简单！快回家试试看吧^_^