老鼠肉怎么炒好吃？
我声明一点，我没吃过老鼠，也没有见过别人做（敢吃的我都拜了）所以下面纯属瞎编…… 首先把老鼠肉用清水泡出血水然后用清水洗一洗去掉腥味备用 （有人可能会说用盐腌一腌，我觉得那样会破坏鲜味所以就没用盐） 准备配料，葱、姜、蒜切成块儿状，八角两个，桂皮一小节，香叶两三片 起锅烧油，油热后放入葱段姜片蒜粒炒香，然后下入老鼠肉炒至发白（这一步一定要用小火慢慢炒，因为接下来还要炖很久） 倒入料酒去腥，加入少许生抽和老抽，糖适量，八角一个，桂皮一块，香叶两片，开水没过食材大火煮开转中小火炖煮三个小时（期间记得翻一下锅免得粘锅底）
时间到！开盖撒葱花蒜末，出锅前淋些香油更加香哦～一道鲜香味美的老鼠肉大餐就完成了！你学会了吗？快做给你爱的人吃吧～