焦糖李子哪里最好吃?

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在苏州买了两次,一次是在观前街上的那家,忘了店名,不过店面不大,门脸很普通,但生意很好;第二次是同学推荐的,说是在苏州买到的最好的焦糖栗子,店名叫“林家铺子”,在干将东路,市中心的一栋商业楼上,店堂很宽敞,东西也很多。 第一次买的焦糖栗子,价格记得是20元/斤,很大一包,感觉起码有4、5两,炒得很脆,但也不是硬邦邦的,咬下去很香,是甜甜的香气,不是特别腻的那种甜,个人觉得甜度正好合适,而且不黏手,挺干净的。第二次买的焦糖栗子是18元/斤,好像还便宜了几毛钱,这家店的焦糖栗子看起来要比上一家的更漂亮些,色泽更加诱人,颗粒也很均匀,吃起来味道也没得说,同样非常香甜可口。 这两个都是新鲜炒制的,据说店里每天只卖两三包,卖完就关门,所以在苏州能买到这么好吃的焦糖栗子还真不容易。 后来回到北京,还特意去西四的一家老字号买了烤栗子和熟栗子,想再回味一下苏帮菜的味道,结果让我大失所望。那家的烤栗子卖5元/斤,看起来黑乎乎的,像烤红薯一样,吃起来也一点都不酥脆,软软的,一点味道都没有……真是无语啊! 其实除了焦糖栗子外,苏帮菜里还有一个名菜叫“腌笃鲜”,是用小排骨加黄豆酱炖出来的,味道相当棒,有空再写吧.

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