炖鸡翅加什么好吃?
最近很喜欢喝鸡汤,正好家里还剩几块鸡骨头和鸡腿,就打算用来炖汤喝 先放葱姜蒜爆香,然后加入八角和桂皮炒出香味~ 我比较喜欢用砂锅炖汤,所以把烧热的油浇到洗干净的鸡肉上,进行爆炒。(这样做出来的鸡汤会有一股油香味儿) 鸡肉炒得差不多以后,就可以倒入开水了。水要一次性加足哟~ 大火烧开,撇去浮沫。这时候可以往里面加入一些白酒或者啤酒,可以去腥增香哈! 小火慢炖1个小时左右,汤汁变得白白的,就差不多了呢!(我这是用高压锅炖的哦,快得很~) 这样一碗热腾腾的鸡汤就做好啦!撒上一把葱花,味道更好哟! 我用高压锅炖的,很快的,15分钟左右吧~~这个看个人口感而定,我喜欢烂一点儿就久一点~ 喝一口热汤,浑身都舒坦了有木有啊!!
对了,喝完鸡汤,别忘了把里面的料捞出来吃掉哦!可美味了呢…… 话说这砂锅真是个好东西呀,可以用来煮一切东西呢…