大象肉好吃么?

储艺蕾储艺蕾最佳答案最佳答案

作为在泰国生活过3年的中国人,可以负责任地告诉你,象肉一点都不好! 先上结论:象肉很贵、很难吃、没啥人吃,买象肉的地方几乎没有中国人光顾。

1.啥叫“没吃过的东西就不许别人吃”呢? 举个例子你就懂了——我家附近有个市场里有卖“水牛丸”的,这玩意儿用泰国话读起来跟汉语中的“屎尿”差不多(发音“SUAI-NUI”),虽然味道跟新鲜牛肉差不多,但不少人买到之后会拿“这个字的意思就是屎尿”为理由要求退还,店家只能一边委屈求全一边给它们改名字叫“牛肉丸”,不然的话凭它的外形和气味,不出三秒绝对会被退货。 所以,象肉不好吃也是肯定的啦~

2.为啥难吃呢? 原因有二:一是处理过程复杂导致不入味;二是肉质本身粗纤维含量很高,难以咀嚼。 来,我们先来说第一点,为什么象肉很难入味呢?因为处理过程太复杂了呀~一般来说啊,我们中国厨师为了把鱼肉弄成鱼片方便入味,都会先将其剔骨,然后把整块鱼放到调料里腌制数个小时甚至更长的时间,最后涮火锅或者做酸菜鱼。但是像大象这种体型这么大且骨头这么难卸的动物,怎么处理呢?一般人家都是连皮带肉切下来之后用酱料炒着吃……当然也可以腌制,但是这样做出来的成品不香啊……因为香香的肉味儿都被厚厚的皮和硬硬的骨头给挡回去了嘛~所以第一口吃起来味道是不错的,但有渣的口感一定会让你下咽的时候觉得恶心到想吐。。。

那说了这么多为什么要吃象肉,难不成就为了尝个鲜?我可是听说有些人为了吃象肉花了上万人民币的……(我所在的清迈有个很大的野生动物园,里边有烤象餐厅,1人只要2000株(约400rmb)就能吃到新鲜的象肉,不过据说烤象肉的味道也一般般啦~~) 好吧,其实我说这么多只是因为我也是个吃货而且非常懂得“美食之所以美是因为它不容易得到”这个道理罢了╮( ̄▽ ̄)╭ 为了不让题主吃到大象肉之后吐槽我,现在就开始锻炼吧:)

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