烫粉丝怎么好吃？
2. 先给大家讲讲用什么锅煮比较好 最好是砂锅，其次是铁锅，再次是铝锅、不粘锅，最后才是普通的铁锅、不锈钢锅。 为什么这么讲究呢？ 因为用不同的锅，做出来的米粉口感差别很大！ 用砂锅炖的汤，会有一股淡淡的香味；如果用铁锅来炖，虽然也可以闻到香味，但闻到的香味并没有砂锅炖煮出来的那么浓郁。 用铝锅、不粘锅来炖也是同样的道理。 不过，用这四种锅都可以把米粉煮熟（如果不会熟的话，那就不要买了） 用砂锅炖的粉丝最香~ 用普通锅炖的口感相对差一些 1. 接下来就是准备食材啦 准备好粉丝和鸡汤或者骨汤（没有鸡汤可以用猪骨汤或牛肉汤代替哦～如果喜欢清淡点的就准备清水也行哒）
2. 下面第一步就是要将粉丝浸泡在骨汤里（不要用冷水哦，要用热水哈～） 这一步很重要，为什么要浸泡呢？ 因为不浸泡直接下锅炖的话，粉丝很容易粘锅底，而且也会因为吸收过多的水分而变得软烂不好吃噢
3. 泡好的粉丝捞起来，沥干水分 这时候就可以放粉丝进砂锅或者锅里慢慢炖啦～我一般是先炖上一个小时左右，让粉丝充分吸收汤汁的味道后，再调一下味就可以了～
4. 最后一步：调味 可以调得咸一点，因为之后还要加盐哦～ 这时你可以尝尝味道合不合适，然后根据你自己的口味添加盐或者其他调味料进去就行啦 大功告成啦～是不是很简单啊～快动手做一做吧～